Говядина по‑строгановски

Name: Говядина по‑строгановски
Total time: 24 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 500 г Говядина (вырезка); 1 шт Лук репчатый; 30 г Сливочное масло; 200 г Сметана 20 % жирности; 1 ст.л. Горчица столовая; 1 ч.л. Соль; 0.5 ч.л. Черный молотый перец

500 г Говядина (вырезка)
1 шт Лук репчатый
30 г Сливочное масло
200 г Сметана 20 % жирности
1 ст.л. Горчица столовая
1 ч.л. Соль
0.5 ч.л. Черный молотый перец

Говядину посолить, поперчить и нарезать тонкими полосками.
На разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и жарить до золотистой прозрачности, около 5 минут.
К луку добавить говядину и быстро обжарить 3‑4 минуты, чтобы мясо осталось сочным.
Смешать сметану с горчицей, влить в сковороду, перемешать и тушить 10 минут на слабом огне, пока соус не загустеет.
Подавать блюдо горячим, при желании украсить свежей зеленью.

К содержимому

Загружаем рецепт…