Маринованные огурцы по-фински

Name: Маринованные огурцы по-фински
Total time: 199 min
Yield: 1 порций
Ingredients: 2.5 кг Огурцы; 1.5 л Вода; 3 ст.л. Соль; 200 г Сахар; 2 ч.л. Сухие семена горчицы; 3 шт Лавровый лист; 250 мл Яблочный уксус 6 %

2.5 кг Огурцы
1.5 л Вода
3 ст.л. Соль
200 г Сахар
2 ч.л. Сухие семена горчицы
3 шт Лавровый лист
250 мл Яблочный уксус 6 %

Тщательно промыть 2,5 кг огурчиков и замочить их в холодной воде минимум 3 часа.
Разрезать огурцы на не слишком тонкие кружочки, каждый огурец разделить на три части.
В большую кастрюлю налить 1,5 л воды, добавить 3 ст.л. соли, 200 г сахара, 2 ч.л. сухих семян горчицы и 3 шт лаврового листа. Довести до кипения.
В кипящий рассол влить 250 мл 6 % яблочного уксуса, добавить нарезанные огурцы, накрыть крышкой и протомить 3–4 минуты.
Переложить огурцы с рассолом в стерильные банки, плотно закрыть крышками, стерилизовать и хранить в тёплом месте несколько недель.

К содержимому

Загружаем рецепт…