Том Ям с креветками

Name: Том Ям с креветками
Total time: 20 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 300 г Креветки (очищенные); 800 мл Вода; 2 шт Лемонграсс (стручок); 5 шт Листья каффир-лайма; 30 г Галангa (корень); 150 г Шампиньоны; 2 ст.л. Рыбный соус; 30 мл Сок лайма; 1 ст.л. Чили паста

300 г Креветки (очищенные)
800 мл Вода
2 шт Лемонграсс (стручок)
5 шт Листья каффир-лайма
30 г Галангa (корень)
150 г Шампиньоны
2 ст.л. Рыбный соус
30 мл Сок лайма
1 ст.л. Чили паста

В кастрюлю влить воду, добавить лемонграсс, листья каффир-лайма и галангa, довести до кипения.
Погрузить в бульон шампиньоны и варить 5 минут до мягкости.
Добавить креветки, варить 3 минуты, пока они не станут розовыми.
Ввести рыбный соус и чили пасту, тщательно перемешать и прогреть ещё 2 минуты.
Снять суп с огня, добавить сок лайма, перемешать и подавать горячим.

К содержимому

Загружаем рецепт…